Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mézes krémes II.

MME MME
5 4.3/5
75 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 1 kg liszt
  • 20 dkg méz
  • 6 dkg zsír
  • 25 dkg porcukor
  • 4 tojás
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1,5 dl tej
  • A krémhez:
  • 30 dkg cukor
  • 8,5 dl tej
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 13 dkg búzadara
  • 30 dkg vaj
  • 1 citrom héja
  • A tetejére:
  • 1 tortabevonó
  • 3 evőkanál olaj

Elkészítés

Elkészítés: A tészta nyersanyagait összegyúrjuk, és egyenlő 4 részre osztjuk. Kinyújtjuk, és zsírozott, lisztezett gáztepsi hátán kisütjük.

A töltelékhez a tejet a cukorral felforraljuk, a búzadarát hozzáöntjük, és csomómentesre főzzük. Félretesszük hűlni. A vajat habosra keverjük, és a kihűlt tejbedarával összekeverjük. Belereszeljük a citrom héját.

A lapokat megtöltjük majd a tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverünk az olajat, és ezzel áthúzzuk a tetejét. Csak másnap szeleteljük fel, de szerintem 3. napon a legfinomabb.

Megjegyzés

A csokibevonatot elhagyhatjuk, porcukorral meghintve is tökéletes. - MME

Ezek is érdekelhetnek