hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mézes krémes gluténmentesen

90 perc
mester
átlagos
10 adag
Allergének
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A tésztához a mézet és a cukrot összemelegítjük, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Egy jól gyúrható, nyújtható tésztát kell kapnunk. Ha szükséges, még 1-2 evőkanál tejet adhatunk hozzá.
  2. Négy részre osztjuk a tésztát, majd fél órát hűtőben pihentetjük. Mindeközben elkészítjük a krémet. A tejet felforraljuk, majd lassan beleöntjük a rizsdarát. Ha megfőtt, kihűtjük.
  3. A vajat és a porcukrot robotgép segítségével kihabosítjuk, majd a kihűlt tejbegrízzel összekeverjük és újra kihabosítjuk. Mindegyik tésztacipót rizslisztezett felületen kinyújtjuk, majd egyesével megsütjük sütőpapírral bélelt tepsiben. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 6-7 perc alatt sül meg egy-egy lap.
  4. Az összeállításhoz a tölteléket kettéosztjuk, az első lapra rákenjük a fele tölteléket, a második lapot rátesszük, és megkenjük a lekvárral. Erre jön a harmadik lap, amire rásimítjuk a krém másik felét, a negyedik lappal befedjük, amit csokimázzal vonunk be.
  5. A csokimázhoz a csokit 2 ek olaj hozzáadásával vízgőz felett felolvasztjuk. Ha bevontuk a sütit a csokival, egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap pedig éles, forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. 

 

Ezek is érdekelhetnek