Mézes-körtés köles dióval
Elkészítés
- A kölest sós vízben közepes tűzön fogkeményre főzzük 20-25 perc alatt. A dióbelet zsiradék hozzáadás nélkül megpirítjuk, majd hűlni hagyjuk és finomra aprítjuk. A mentát leöblítjük, lerázzuk, és a lecsipkedett leveleket csíkokra metéljük.
- A megmosott körtét szárazra töröljük és negyedeljük, majd a magház kivágása után a húsát apróra kockázzuk.
- A kölest szűrőbe öntjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. Beleforgatjuk a körtét, a diót és a mentát, majd megcsorgatjuk mézzel. Adagonként müzlistálkákba halmozzuk, és mentával megszórjuk.
