Mézes-fűszeres pogácsa
- 2dbtojás
- 220gporcukor
- 1tasakvaníliás cukor
- 150gméz
- 1dbcitrom
- 1dbnarancs
- 1tksütőpor
- 0.5tkőrölt fahéj
- 1csipőrölt szegfűszeg
- 1csipfrissen reszelt szerecsendió
- 1csipőrölt kardamom
- 400gliszt
Elkészítés
Robotgéppel habosítsuk fel a tojásokat 120 g por- és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá előbb a meglangyosított mézet, majd a citrom- és narancshéjat, a sütőport, a fahéjat, a szegfűszeget, a szerecsendiót, valamint a kardamomot.
Apránként dolgozzunk bele annyi lisztet, hogy gyúrható állagú tésztát kapjunk, majd folpakba csomagolva rakjuk a hűtőbe 2-3 órára.
Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát ujjnyi vastagra, és pogácsaszaggatóval szúrjunk ki belőle 12-15 db kört. Tegyük mindet sütőpapírral bélelt tepsibe. A maradék porcukrot keverjük ki a citromlével. Kenjük meg az így kapott mázzal a pogácsák tetejét, és süssük őket aranybarnára a 175 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt. Még melegen tegyük a sütiket jól záródó fémdobozba, és hagyjuk puhulni néhány napig.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
-(3).jpg)
