A kettévágott csirkét bedörzsöljük sóval, borssal. Összekeverjük a mézet, a mustárt, a felaprított fokhagymát és a curryt.
Alaposan a csirkébe masszírozzuk a masszát úgy, hogy a bőre alá is teszünk belőle.
Vékonyan kiolajozott tepsibe tesszük a húst. Alá öntjük a bort, befedjük fóliával és puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a fólia nélkül gyönyörű pirosra sütjük.
A pirításkor ügyelünk arra, hogy a hús ne száradjon ki, ezért a levével gyakran megöntözzük. Salátával tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre