Tökéletes piskótaLegjobb macaron receptekMeggyes piskótaPho levesDarált húsos rakott krumpliKlasszikus aranygaluskaSzabi a pék kovászos kenyere
Mézes béles II.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 1 tojás
- 3 dkg zsír
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál méz
- 2,5 evőkanál
tej
- 15 dkg kristálycukor
- 45 dkg finomliszt
- A krémhez:
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 dl tej
- 2,5 evőkanál búzadara
- ribiszke- vagy málnaíz
- A tetejére:
- vaníliás porcukor
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojást összekeverjük a zsiradékkal, a szódabikarbónával, a mézzel, a cukorral, a tejjel, és gőz fölött sűrűre főzzük. Még melegen a lisztet beleöntjük, és lisztezett deszkán összegyúrjuk.
4 részre osztjuk, fél órát pihentetjük, majd kizsírozott sütőlemezen 4 vékony lapot sütünk belőle.
A krémhez a tejből és a darából sűrű tejbegrízt főzünk, majd kihűtjük. Hozzákeverjük a vaníliás cukorral és porcukorral kikevert margarint.
Az alsó lapot a krém felével megkenjük, a második lapot ráfektetjük, ezt lekvárral kenjük meg. A harmadikat rátesszük, megkenjük a maradék krémmel, végül a negyedik lappal befedjük.
Vaníliás porcukorral meghintjük. Másnap
hosszúkás szeletekre vágva kínáljuk.
-(1).jpg)