A krumplit meghámozzuk majd felkockázzuk. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk
A feldarabolt zöldségeket egy lábasba tesszük, és felönjük kb. másfél liter vízzel úgy, hogy kb. 2 ujjnyira ellepje, és közepes lángon addig főzzük, míg a krumpli megpuhul.
Amikor puha a burgonya, elkészítjük a rántást: egy kis lábasban, közepes lángon zsírt olvasztunk, belehintjük a lisztet, az apróra vágott petrezselymet, és halvány rózsaszínesre pirítjuk, majd a még forrásban lévő krumplihoz öntjük, és pár perc alatt összefőzzük.
Végül beleöntjük a tejszínt, összekeverjük, forraljuk egy rövid ideig, majd lehúzzuk a tűzhelyről.
Nézzétek meg videón, hogyan készül a krumplifőzelék: