Klasszikus rizskochPuncstortaOstoros kalácsPho levesParadicsomos húsgombócFlódni receptLegjobb cukkinis ételek
Mennyei paradicsomos húsgombóc
- A gombóchoz:
- 0.5kgdarált
sertéshús - 1tksó
- 1dbtojás
- 1fejvöröshagyma
- őrölt fekete bors
- 12.5dkggyorsrizs
- A mártáshoz:
- 2dbparadicsompüré
- 1.2lvíz
- 1tksó
- 2ekcukor
- A rántáshoz:
- 2ekliszt
- 3ekolaj
- A keményítős sűrítéshez:
- 2ekétkezési keményítő
- Glutén
- Tojás
Elkészítés
- A paradicsomos húsgombóc elkészítéséhez a darált húst megsózzuk, hozzáadjuk az egész tojást.
- Az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk, hozzáadjuk az őrölt fekete borsot és ezt is a húshoz keverjük.
- A gyorsrizst is hozzákeverjük (nem kell megfőzni!). Összegyúrjuk, mint a fasírtot, és másfél órát állni hagyjuk.
- Egy fazékba kimérjük az 1,2 l vizet, beleöntjük a sűrített paradicsomkonzerveket és simára keverjük. Ízlés szerint sózzuk, majd felforraljuk.
- A húsból tojás nagyságú gombócokat formálunk és a forrásban lévő mártáshoz adjuk.
- Kb. 35-40 percig lassú tűzön főzzük, néha-néha megkeverjük. (Adhatunk hozzá egy-két darab egész zöldpaprikát, amit az elkészült ételből kiemelünk.) Ha megpuhultak a gombócok, a paradicsomszószt 2-3 kanál cukorral ízesíthetjük.
- A simább íz érdekében rántást adhatunk hozzá, de kukoricakeményítővel is sűríthetjük. Ha túl sűrű lenne, ízlés szerint vízzel higíthatjuk, amivel egy-két percig főzzük még
- Az elkészült étel mellé főtt krumplit kínálunk.
.jpg)
-(1).jpg)
