Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Menemen (török lecsó)

30 perc
egyszerű
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Kevés olívaolajon a 2 tükörtojást megsütöttem, majd kivettem a serpenyőből.

A félkarikára vágott hagymát a megmaradt olajon megdinszteltem, a fokhagymát is hozzáadtam, megsóztam, majd a paradicsomot is hozzáadtam. Apró szentségtörés, mert a törökök biztosan nem tettek hozzá bort, én viszont fél decinyit raktam bele (Allah elfordította a fejét). A paprika következett, és mikor kicsit megpuhult, az összekavart (nem felvert) tojások is hozzákerültek. Megborsoztam enyhén, és addig sütöttem, míg a tojás enyhén megszilárdult.

A tükörtojással tálaltam.

Megjegyzés

A bor elhagyható. Van egy török barátom, aki ha bort iszik, mindig fedett helyen teszi, mert Allah ott nem látja. - hajduistvan

Ezek is érdekelhetnek

Friss