Csülkös bablevesMátrai borzaska tejföllelProfiterolMákos nudliGőzgombócFrancia hagymalevesTúrós csusza
Meggyes-vaníliás gesztenyetorta
- Tésztához:
- 5 db tojás
- 5 csapott ek cukor
- 5 csapott ek finomliszt
- 0.5 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- Krémhez:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 15 dkg
vaj - 1 ek rum
- 2 ek meggylekvár
- 2 dl habtejszín
- 2 csapott ek porcukor
- 10 dkg meggy
- Vaníliakrém:
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 10 dkg vaj
- 3 csapott ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- Tésztához: A tojásfehérjét kemény habbá vejük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot. Belekeverjük a tojások sárgáját. Végül óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. Vajjal kikent, liszttel meghintett formába öntjük, és tűpróbáig készre sütjük. Miután kihűlt, kivesszük a formából, és keresztben ketté vágj Krémhez: A gesztenyemasszát a porcukorral, vajjal, rummal összekeverjük, majd hozzáadjuk a keményre felvert tejszínhabot, és beleforgatjuk a lecsöpögtetett meggyet. Egyik tortalapot megkenjük lekvárral, egyenletesen elsimítjuk rajta a krémet, és befedjük a másik tortalappal. Vaníliakrém: A tejet összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a pudingporral, majd sűrűre főzzük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a vajat, és ezzel a krémmel bevonjuk a tortát. Teteje ízlés szerint díszíthető.
-(1).jpg)
