CsokimázAmerikai káposztasaláta3 hozzávalós mac and cheeseMadártej szeletSpenótfőzelékKépviselőfánk Gáspár BeátólLegényfogó leves
Meggyes sodort rétes
- A tésztához:
- 30dkgliszt
- 1dbtojás
- 2ektejföl
- 1csipsó
- 1ek10%-os ecet
- langyos víz
- A tészta kenésre:
- 10dkgzsír
- 10dkgliszt
- A töltelékhez és a tetejére kenésnek:
- 6ektejföl
- 3dbtojás
- A töltelék:
- 30dkgmirelit meggy
- 1.5dlvíz
- cukor
- 2ekétkezési keményítő
Elkészítés
- A meggyes tölteléket keszítjük el először úgy, hogy a meggyet a cukorral és a vízzel feltesszük főni, ha már forr, egy kevés vízben elkeverjük a keményítőt és hozzárakjuk a meggyhez. Hagyjuk hűlni, addig nekiállunk a tésztának.
- A tészta hozzávalóit, a víz kivételével, egy tálba tesszük, majd összegyúrjuk, miközben a vizet apránkét adagoljuk hozzá, amíg egy puha állagú tésztát kapunk. 5-8 percig dagasztjuk, majd lisztezett deszkán téglalap alakúra és a lehető legvékonyabbra sodorjuk (nyújtjuk).
- A zsírt a liszttel összekeverjük és ezzel a péppel megkenjük az egész tésztát, majd felcsavarjuk egy tekercsnek és 4 egyenlő részre osztjuk. Ruhával letakarva 20 percig pihentetjük.
- Pihentetés után kisodorjuk vékony,téglalap alakúra,jól lisztezett deszkán.
- Megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával és mehet rá a meggyes töltelék, szépen eloszlatva. Meglocsoljuk a tojásos tejföllel és feltekerjük.
- Mind a 4 rúddal így járunk el, majd olajozott tepsibe tesszük, a tetejüket megkenjük a maradék tojásos tejföllel. 175 fokon aranybarnára sütjük.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
