A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, a fehérjét pedig kemény habbá verjük egy csipet sóval.
A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sütőport.
A tojássárgáját a habhoz keverjük, rászórjuk a lisztes keveréket és óvatosan összeforgatjuk. A masszát sütőpapírral kibélelt sütőformába önjük, és ráhalmozzuk a kimagazott meggyet.
Körülbelül 20-25 percig sütjük. Ha kihűlt, felszeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk.