A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a vajjal, majd a meggyel kívül az összes többi hozzávalót hozzáadjuk, és egynemű tésztává keverjük.
Végül a tojáshabot is óvatosan hozzáadagoljuk, majd a masszát egy kivajazott, darált mákkal megszórt, 26 cm-es tortaformába simítjuk. Rászórjuk a lecsepegtetett meggyet, majd 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses funkcióval 25 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük.