Csülkös bablevesMéteres kalácsTepertős pogácsaHagymás sült csirkemájKlasszikus rizskochSpenótfőzelékKlasszikus vadas
Meggyes-mákos és diós-almás rétes
- A tésztához (3 rúdhoz):
- 1 doboz kefir (17,5 dkg)
- 2 db tojás
- 1 kevés só
- 40 dkg liszt
- A rántáshoz:
- 2 dl étolaj
- 20 dkg liszt
- A mákos-meggyes töltelékhez:
- 40 dkg magozott meggy
- cukor (ízlés szerint)
- őrölt fahéj (ízlés szerint)
- 15 dkg darált mák
- 1,5 dl tejföl
- A tésztalapok és a rudak lekenéséhez:
- 6 ek étolaj
- A diós-almás töltelékhez:
- 10 dkg darált dió
- 40 dkg fűszeres, párolt alma
- A tálaláshoz:
- porcukor
Elkészítés
- A tészta hozzávalóiból a kefirt összedolgozzuk a tojással, a sóval és a liszttel, hogy rétestészta állagú legyen. Cipót formálunk belőle, és téglalap alakúra kinyújtjuk.
- Az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk (nem folyósat) 2 dl étolaj, és a kinyújtott tésztára kenjük. Felcsavarjuk, mint a bejglit és 3 részre osztjuk.
- A meggyet megszórjuk cukorral és fahéjjal, majd lecsepegtetjük. 2 db tésztát téglalap alakúra nyújtunk, lekenjük 1-1 ek étolajjal, és megszórjuk a cukrozott mákkal. Ezután rátesszük a lecsepegtetett meggyet, és meglocsoljuk tejföllel. Feltekerjük mindkettőt, tepsibe helyezzük, és mindegyik rudat lekenjük étolajjal.
- A maradék tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, és lekenjük étolajjal. Megszórjuk darált dióval, és elosztjuk rajta a párolt almát. Feltekerjük, megkenjük olajjal, és a tepsibe helyezzük.
- A rudakat 200 fokon pirosra sütjük. Kivesszük a sütőből, megszórjuk porcukorral, konyharuhával letakarjuk, és kicsit megnyomkodjuk. 10 perc után szeletelhető.
.jpg)
