A hozzávalókat a 2 tojásfehérjén kívül összegyúrjuk, majd 30 percre hűtőbe tesszük.
Lisztezett felületen vékonyan kinyújtjuk, majd lekenjük a tojásfehérjével, megszórjuk az apróra vágott medvehagymával, háromba hajtjuk, pihentetjük, majd ezt a műveletsort újra megismételjük.
Végül kinyújtjuk, megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal, és rudacskákat vágunk belőle. 200 fokon sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.