A pesztó elkészítéséhez aprítógépbe tesszük a medvehagymát, a napraforgómagot, beleöntjük az olívaolajat, a citromlevet és a sót, majd krémesre turmixoljuk.
Hosszában szorosan feltekerjük, és egy vizes késsel kb. 2 cm-es szeleteket vágunk belőle.
A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk egymástól néhány cm-es távolságra. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük őket.
Nézd meg videón, hogyan készül a medvehagymás sajtos csiga: