Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Medvehagymás brassói aprópecsenye

45 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A sertéscombot és a szalonnát kockákra vagy csíkokra vágjuk tetszés szerint. A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk. A hagymákat apróra vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a vöröshagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagyma és a medvehagyma 2/3 részét, valamint a húst, sózzuk, borsozzuk, egy csipet majoránnát teszünk rá. Mindig csak pár csepp vizet hozzáadva készre pároljuk.

Ha a hús megpuhult, hozzáadjuk a paradicsompürét, és átpirítjuk. Rátesszük a maradék fokhagymát és medvehagymát, elkeverjük, de nem főzzük tovább.

A burgonyát bő olajban kisütjük, és a húshoz keverjük. Tálalásnál házi savanyúsággal kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Ezek is érdekelhetnek