A piacokon, boltokban már lehet kapni ezt a tavaszi csoda növényt, a medvehagymát, melynek az íze leginkább a fokhagyma és a snidling keverékére emlékeztet. Különleges nevét arról kapta, hogy a barna medvék előszeretettel fogyasztják terméseit, gyakran még a föld alól is kiássák – ami nem is csoda!
Ráadásul amellett, hogy nagyon finom, markáns íze van, még egészséges is: jót tesz a koleszterinszintnek, a vérnyomásnak és az emésztőrendszernek is. Amíg tart a szezon, fogyasszunk belőle minél többet!
Mi most egy pofonegyszerűen és villámgyorsan elkészíthető medvehagymapestót varázsoltunk belőle, ami hűtőben tárolva akár hetekig is eláll. Zseniális tavaszi recept, érdemes kipróbálni!
A medvehagymapesto hozzávalói:
- 2 csokor medvehagyma
- 5-8 dkg parmezán sajt
- 5 dkg fenyőmag
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1,5 dl olívaolaj
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
