Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mediterrán töltött kagylótészta

60 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 30 dkg nagyméretű kagylótészta
  • 20 dkg lencse
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 konzerv egész paradicsom felaprítva
  • 3 evőkanál aprított bazsalikom
  • 1 dl vörösbor
  • bors
  • A tetejére:
  • reszelt parmezán sajt
  • friss aprított petrezselyem

Elkészítés

Elkészítés: Abeáztatott lencsét sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Kis olívaolajon megfuttatjuk a fokhagymával együtt, hozzáadjuk a darabolt konzerv paradicsomot és a bort, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a bazsalikommal, összeforraljuk.

Közben a kagylótésztát sós vízben 10 perc alatt megfőzzük, leszűrjük. Teáskanállal megtöltjük a lencsés raguval a tésztákat, tűzálló tálba tesszük, megszórjuk reszelt parmezánnal.

180 fokra előmelegített sütőben grillfokozaton 5-10 perc alatt megpirítjuk. Petrezselyemmel megszórva azonnal tálaljuk.

Megjegyzés

A lencse és a búza (tészta) együtt teljes fehérje, jó alternatíva hús helyett, amikor spórolunk. - Palmafa123

Ezek is érdekelhetnek

Friss