Elkészítés: Keverjük össze az olajat a citromlével, a sóval, a borssal és az apróra vágott petrezselyemmel.
A megtisztított és feldarabolt csirkét pácoljuk a fűszeres olajban 4-5 órán keresztül, hűtőszekrényben. Időnként forgassuk meg benne a darabokat, hogy a lé mindenhol egyformán érje.
Pácolás után csöpögtessük le a húst, majd a lisztben, a felvert tojásban és a reszelt sajttal összekevert zsemlemorzsában forgassuk meg.
Felforrósított olajban, de lassú tűzön süssük, fedő alatt.
Köretnek sült hasábburgonya vagy kukoricás rizs illik hozzá.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre