Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mediterrán lecsó (cukkinivel, padlizsánnal)

MME MME
45 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A paradicsomokat megmossuk, kereszt alakban bemetszük a héjukat. Forrásban lévő vízbe mártjuk őket, majd meghámozzuk, a húsukat felkockázzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A cukkiniket  és a padlizsánokat megmossuk, majd felkockázzuk. A fokhagymát meghámozzuk, és összezúzzuk.
  2. Felforrósítjuk az olívaolajat, majd néhány perc alatt megpirítjuk rajta a hagymát és a cukkinit. Hozzáadjuk a padlizsánt, a paradicsomot a levével együtt, valamint 100 ml vizet és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a kakukkfűvel, és hozzáadjuk a babérlevelet. Felforraljuk, és még 30 percig főzzük. Langyosan tálaljuk.

    MÉG TÖBB LECSÓ RECEPT EGY HELYEN! >>>  

Ezek is érdekelhetnek