Mazsolatorta
.jpg)
- Piskótához:
- 6 tojás
- 6 ek. cukor
- 2 ek. liszt
- 1 púpos ek. kakaópor
- 5 dkg darált dió
- 5 dkg rumba áztatott, lecsepegtetett mazsola
- 1 mk. sütőpor
- Krémhez
- 25 dkg
vaj, vagy margarin - 35 dkg porcukor
- 5 dkg kakaópor, 1 vaníliás cukor
- 1/2 cs. csokipudingpor, 2 dl tej
Elkészítés
- A hozzávalókból egy kerek, kakaós piskótát sütök. Az egész tojásokat felverem géppel, majd amikor már jó kemény óvatosan beleforgatom a sütőporral, kakaóporral és darált dióval elkevert lisztet. Ezután a mazsolát is belekeverem, majd a sütőpapírral bélelt tortaformába simítom a masszát, közepes hőmérsékleten sütöm, kb. 30-35 perc alatt sül meg. Kihűlés után kettévágom és megtöltöm a kakaós krémmel, tetejét díszítem a krémből kivett és még 2 kk. kakaóporral elkevert krémmel és pár szem rumba áztatott mazsolával. Krém: A vajat vagy margarint habosra keverem a porcukorral, hozzáadom a pudingporból, vaníliás cukorból főzött, kihűlt, sűrű pudingot, majd belekeverem a kakaóport is, jól kihabosítom.
.jpg)
.jpg)
