A rizst a vízzel feltesszük főni. Ha a víz elpárolog, hozzáöntjük a tejet, ízlés szerint édesítőt és vaníliát adunk hozzá, valamint a citrom levét és héját.
Amikor a rizs puhulni kezd, hozzáadjuk az előzőleg beáztatott mazsolát. Sűrűsödéskor levesszük a tűzről, elzárjuk, és lefedjük kb. 10 percre. Fahéjjal meghintve tálaljuk.