Elkészítés: Először a krémet készítem el, mert annak hűlnie kell. Megfőzöm a pudingot, de csak 4,5 dl tejet használok hozzá. Belekeverem a málna felét is. Ha kész van, lehűtöm, ha kihűlt, szobahőmérsékletű mascarpone sajttal összekeverem, és géppel 4 percig selymesítem.
A tésztához 3 tojásból piskótát készítek, kapcsos tortaformában. Abban is hagyom kihűlni. Ráhalmozom a krémet, majd a málnaszemekkel kirakom, és tortazselével bevonom. Hűtőben 3-4 órát dermedni hagyom szeletelés előtt.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre