Görög salátaLekváros buktaRopogós sült oldalasGesztenyepüréMeggyes piskótaParadicsomos húsgombócLegjobb csokimáz
Mascarponés-gesztenyekrémes torta
- Hozzávalók:
- A tortalaphoz:
- 8-9 maradék tojásfehérje
- 5 dkg cukor
- 8-9 csapott kanál liszt
- pár csepp citromlé
- A krémhez:
- 20 dkg
vaj
- 10 dkg porcukor
- 25 dkg gesztenyepüré
- 25 dkg mascarpone
- 2 dl tejszín
- Az összeállításhoz:
- 2 dl édes zöldtea
Elkészítés
Elkészítés: A tojásfehérjéket jó keményre verjük a citromlével, a vége felé beleszórjuk a cukrot. Amikor a tojásfehérje kemény, kanalanként beleforgatjuk a lisztet, zsírpapírral kibélelt 24 cm átmérőjű tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ezután kihűtjük és kettévágjuk.
A krémhez a puha vajat és a porcukrot robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a kiengedett gesztenyepürét és a mascarponét, majd tovább keverve a tejszínt.
A torta alsó lapját megöntözzük a tea felével mennyiséggel, rásimítjuk a krém felét, majd beborítjuk a maradék teával meglocsolt felső lappal. Bevonjuk a maradék krémmel, és behűtjük.
.jpg)
.jpg)
