Elkészítés: A kelbimbót megpárolom, tűzálló tálba szedem. A tejfölt összekeverem a márványsajttal és a mustárral, aztán ráöntöm a kelbimbóra. Egy kis félretett márványsajtot morzsolok a tetejére, és kb. 15 percig sütöm 3-as fokozaton a sütőben.
Köretnek vagy magában szoktuk enni, nagyon finom.