hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Márton-napi ludaskása

MME MME
180 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A libaaprót 2 L hideg vízben feltesszük főni húslevesszerűen sóval, szemes borssal, és a héjas hagymával.
  2. Megpucoljuk a répákat, a zellert és megmossuk a gombát.
  3. Kb. 2 óra főzés után, amikor megpuhult a hús, hozzáadjuk az egész zöldségeket és még fél órát főzzük.
  4. Ezután leszűrjük, a húst kicsontozzuk és feldaraboljuk, majd a répákat, a zellert és a gombát is felszeljük.
  5. A libazsíron megpirítjuk a rizst, majd háromszoros mennyiségű levessel felöntjük és sűrűre főzzük. Ha ezzel elkészültünk, lehúzzuk a tűzről.
  6. Ekkor hozzáadjuk az előkészített húst, a főtt zöldségeket és a zöldborsót, majd letakarva állni hagyjuk 20 percig.

Nézd meg videón is, hogyan készül a Márton-napi ludaskása: 

Ezek is érdekelhetnek

Friss