Legjobb gofriHagymás babGáspár Bea vargabéleseMéteres kalácsLebbencslevesParadicsomos húsgombócLegjobb macaron receptek
Marhavadas főkapitány módra
- Hozzávalók 10 főre:
- 2-3 kg vegyes marhahús és csont
- 2,5-3 kg sárgarépa
- 1 kg fehérrépa
- 2-3 fej vöröshagyma
- 1 pohár tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- szerecsendió
- só
- bors
- cukor
- fehérbor
- mustár
- A krumpligombóchoz:
- 2-3 kg krumpli
- 1 tojás
- liszt
- só
Elkészítés
Elkészítés: A zöldségeket és a húst levesként megfőzzük, majd külön vesszük a húst és a zöldségeket. Ez utóbbit összeturmixoljuk, teszünk bele borsot, enyhén karamellizált cukrot, egy pohárka fehérbort, egy kis mustárt, hogy kellemesen pikáns legyen, egy csöpp szerecsendiót reszelünk hozzá, végül egy pohár tejföllel behabarjuk.
Mikor a szósz elkészült, hozzátesszük a felszeletelt főtt marhahúst is. A vadas krumpligombóccal lesz a legfinomabb.
Ehhez héjában megfőzzük a krumplit. Ha elkészült, meghámozzuk, összetörjük, és tojással, valamint liszttel összekeverjük. Lobogó vízben főzzük ki.
A kettő együtt tökéletes választás a nagyobb családi összejövetelekre.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
