hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Marharolád

MME MME
5/5
120 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 4 szelet csont nélküli rostélyos,
  • 8 dkg füstölt szalonna,
  • fél hagyma,
  • 1 zsemle,
  • 2-3 ecetes uborka,
  • 6 dkg zsír,
  • 1,5 dl húsleves (fél leveskockából),
  • 3 dkg liszt,
  • 1,5 dl tejföl,
  • só,
  • bors

Elkészítés

A rostélyosszeleteket jól kiverjük, megsózzuk-borsozzuk. A kis darabokra vágott szalonnát, a megtisztított, felszeletelt hagymát serpenyőben üvegesre pirítjuk, a kockára vágott zsemlével, a csíkokra vágott uborkával elosztjuk a hússzeleteken, azokat összegöngyöljük, cérnával átkötjük, zsírban megsütjük, kevés húslevessel felöntjük, és puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a roládokat kivesszük, leszedjük róluk a cérnát. A zaftot belisztezzük, még egy kis levessel felöntjük, összefőzzük, hozzákeverjük a tejfölt. A roládokat forró zaftban, főtt burgonyával tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss