ProfiterolKráter szeletLegjobb macaron receptekSpenótfőzelékCsokitorta párizsi krémmelTejszínes-gombás spagettiTöltött csirkecomb
Marcipános-mandulás linzer
- Hozzávalók:
- Az omlós tésztához:
- 25 dkg finomliszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- pici só
- 25 dkg
vaj
- 8 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg darált mandula
- 1 tojás sárgája
- A díszítéshez:
- 10 dkg sárgabaracklekvár
- 30 dkg fehér marcipánmassza
- 5 dkg porcukor
- 10 dkg tortabevonó csokoládé
- dekor cukor
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lefedjük, és a hűtőbe tesszük fél órára.
Sütőpapírt teszünk 2 tepsire. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A tésztát 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, majd 4 cm átmérőjű szaggatóval kiszúrjuk. A tepsibe rakjuk és megsütjük őket.
A kihűlt korongokat egyenletesen, vékonyan megkenjük a lekvárral. A marcipánmasszát átgyúrjuk és hurkát formálunk belőle. Majd porcukorral hintett munkalapon kinyújtjuk. A tésztához használt szaggatóval ugyanannyi korongot készítünk. A marcipánkarikákat rárakjuk a lekvárral megkent tésztára. Óvatosan rányomkodjuk.
Összetörjük a csokoládét, és mikróban megolvasztjuk. A korongokat félig megmártjuk benne. Színes cukorral szórtam meg a csokoládés felét, de díszíthetjük másképpen is.
-(1).jpg)