Zserbó receptLegjobb karaj receptekTúrós batyuLasagne receptTahini receptGörög salátaLegjobb spárgakrémleves
Marcipános kalács
- Hozzávalók:
- 37,5 dkg liszt
- 4 csapott teáskanál sütőpor
- 1,5 csomag vaníliás porcukor
- csipetnyi őrölt fahéj
- csipetnyi kardamom
- kevés reszelt narancshéj
- 15 dkg lágy
vaj
- 2 tojás
- tej
- 5 dkg héjatlan mandula
- 10 dkg marcipánmassza
- A díszítéshez:
- kevés tej
- 1 marék szeletelt mandula
Elkészítés
Elkészítés: A lisztben elvegyítjük a sütőport, a vaníliás cukrot, hozzákeverjük a narancshéjat, a durvára vágott mandulát, a tojásokat és a felolvasztott vajat, belereszeljük a marcipánt, és annyi tejet adunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk. Lefedve meleg helyen kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát lisztezett munkalapon kicsit átdolgozzuk, 3 cipóra osztjuk, ezekből hengereket sodrunk, összefonjuk.
A kalácsot sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, lekenjük tejjel, majd megszórjuk szeletelt mandulával, és előmelegített sütőben megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 140 °C (előmelegítve)
Gáz: 2-3 fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 50 perc
-(1).jpg)
-(1).jpg)
