Mangós-túrós pitetorta
- Hozzávalók kb. 12 szelethez:
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 8 dkg porcukor
- 7 dkg darált mandula
- 15 dkg
vaj
- 1 tojás
- A töltelékhez:
- 2 zöldcitrom
- 18 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 tojás
- 40 dkg zsírszegény túró
- 2 dl natúr joghurt
- A tetejére:
- 2 mangó
- 1 csomag színtelen tortazselé
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál vagdalt pisztácia
- A díszítéshez:
- tejszínhab
- citrom
- citromfű
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, cipóvá formázzuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
A töltelékhez a citromot megmossuk, a héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. A héjat, a levet, a porcukrot simára keverjük a pudingporral és a tojásokkal. A túrót a joghurttal botmixerrel krémesre keverjük, és összedolgozzuk a citromos masszával.
A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A tésztát 30 cm-es lappá nyújtjuk, és egy 26 cm átmérőjű cakkos szélű, kivajazott formába nyomkodjuk úgy, hogy a peremére is jusson. Rásimítjuk a tölteléket, és a sütőben kb. 1 órát sütjük. Hagyjuk kihűlni.
A tetejére a mangót meghámozzuk, vékony szeletekben levágjuk a húsát a magról, és kirakjuk vele a torta tetejét. A tortazselét a csomagon olvasható utasítás szerint elkészítjük, és a tortára locsoljuk. Megszórjuk a pisztáciával. Tejszínhabrózsákkal, citromszeletekkel, citromfűvel díszítjük.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)