A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a rizst, elkeverjük. Meghintjük a cukorral, és hagyjuk ráolvadni. Akkor jó, ha az egész kissé ragacsossá válik.
Felöntjük a kétféle tejjel, hozzáadjuk a vanília kikapart magjait és a vaníliarudat is. Meghintjük 1 csipet sóval, felforraljuk, majd mérsékeljük a hőt, és kevergetve addig főzzük, míg a rizs megpuhul, és az összes tejet magába szívja. A tűzről levesszük, és hagyjuk kihűlni.
Közben a tejszínt kemény habbá verjük, és a langyos tejberizshez forgatjuk. A poharakba kanalazzuk, meghintjük egy kevés fahéjjal, és néhány szem mandulával díszítjük.