Kettéválasztjuk a tojásokat. A sárgájákat habosra keverjük a vajjal és a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet és a mandulát. A fehérjéket felverjük egy csipet sóval, beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd kanalanként a mandulás masszához adagoljuk. Végül hozzákeverjük a felaprított gyümölcsöket is. Kivajazott formába töltjük, és 160 fokon 20 percig sütjük.
Közben felmelegítjük a kiengedett gyümölcsöket a mézzel és a narancs lereszelt héjával, majd hagyjuk kihűlni. A süteményt porcukorral megszórva, a szósszal meglocsolva tálaljuk.