A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kakaót, az őrölt szegfűszeget és a porcukrot, majd a mézet, a rumot és a tejet. Összedolgozzuk, majd folpakba csomagoljuk a tésztát , és 30 percre hűtőbe tesszük.
Fél óra múlva a tésztát vékony téglalappá nyújtjuk, majd bevonjuk a lekvárral. Feltekerjük, a végeket nyomjuk össze kissé. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
A tél végének közevledtével vegyük elő az utolsó gyümölcslekvárokat, és készítsünk belőlük zamatos süteményeket!