Mákos nudliAmerikai káposztasalátaFrancia hagymalevesNagyon csokis muffinKlasszikus grízgaluskaMeggyes piskótaLegjobb fasírt
Mandulás boszorkányujjak
- 12dkgliszt
- 8dkgfinomra őrölt mandula
- 12dkg
vaj vagy margarin - 8dkgporcukor
- 1dbtojássárgája
- 0.5dbbiocitrom reszelt héja
- 20szemblansírozott mandula
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Diófélék
Elkészítés
- A mandulás boszorkányujjakhoz a lisztet összekeverjük az őrölt mandulával, majd elmorzsoljuk benne a hideg, kis kockákra vágott vajat vagy margarint. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját és a citromhéjat, majd sima felületű tésztává gyúrjuk. Frissentartó fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
- A tésztát elosztjuk kb. 20 egyenlő részre, és lisztezett felületen mindből kb. 16 cm hosszú rudakat sodrunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, egymástól kis távolságra. A rudak egyik végébe 1-1 szem mandulát nyomunk. A rudakat 2-3 helyen benyomva bütyköket, késsel pedig ujjperceket, ráncokat alakíthatunk ki.
- A tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 15-18 perc alatt készre sütjük a kekszeket. A tepsin hagyjuk kihűlni.
- A mandulákat leszedjük az „ujjakról”, a mélyedésekbe kevés lekvárt teszünk, majd visszaragasztjuk a „körmöket”.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
