hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Málnás-túrókrémes piskótarolád

MME MME
2 4/5
60 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A piskótához:
  • 4 db tojás
  • 5 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 dkg liszt
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 evőkanál forró víz
  • pici sütőpor
  • A málnás túrókrémhez:
  • 25 dkg málna
  • 25 dkg túró
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 10 dkg kristály cukor
  • 1 dkg zselatin
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 3,5 dl víz
  • 2 dl tejszín

Elkészítés

Elkészítés: A piskótához a tojások fehérjét pici cukorral kemény habbá verjük, félretesszük. A tojások sárgáját a porcukorral, a vaníliás cukorral és 1 evőkanál forró vízzel habosra keverjük. Ha már jó habos, hozzáadjuk a tojások felvert habját, majd rászitáljuk a sütőporos lisztet és a pudingport. Óvatosan összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon, 15 perc alatt készre sütjük. Egy konyharuhát megszórunk porcukorral, majd a megsült piskótát ráborítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd feltekerjük, és így hagyjuk teljesen kihűlni.

A krémhez a cukrot, a túrót és a málnát jól kikeverjük. A pudingport 2,5 dl vízben felfőzzük, majd hagyjuk kihűlni, és a málnás túróhoz keverjük. 1 dl vizet felforralunk, majd levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a zselatint, csomómentesre keverjük. Ezt is hagyjuk hűlni, majd a krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és szintén belekeverjük a krémbe. A kihűlt piskótát megkenjük ezzel a málnás-túrós krémmel, majd feltekerjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Szeletelés előtt porcukorral meghintjük a tetejét.

Megjegyzés

Ez a sütemény gyorsan elkészíthető, viszont legalább 2 órát a hűtőben kell tartani szeletelés előtt. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss