Francia hagymalevesTejbegríz receptCigánypecsenyeMedvehagymás pogácsaGáspár Bea túrós ropogósaKuglóf receptRakott krumpli
Málnás-tejszínes túrótorta
45 szavazat
- 25dkgkorpás keksz
- 10dkg
vaj - 50dkgtúró
- 20dkgporcukor
- 2csomvaníliás cukor
- 2dlcukrásztejszín
- 42dkgmálna
- balzsamecet
- 7dblapzselatin
- 8dbkinder tejszelet
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A málnás-tejszínes túrótortához a zabkekszet aprítóban durvára őröljük. A vajat felolvasztjuk, langyosra hűtjük és összekeverjük a keksszel. Egy 26 cm átmérőjű tortaforma alját átkenjük olajjal, sütőpapírral kibéleljük és belenyomkodjuk a vajas kekszet.
- A túrót botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. A tejszínt lágy habbá verjük és összekeverjük a cukros túróval.
- 30 dkg málnát (ez lehet fagyasztott is) felteszünk 2 dl vízben főni, hozzáadunk 1-2 csepp balzsamecet. Amikor felforr, átpasszírozzuk egy szitán. A málnapüréből 1 decit kiveszünk és félretesszük a díszítéshez. A maradék pürét hozzákeverjük a túrókrémhez.
- A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, ha megpuhultak kinyomkodjuk és egy kis tálba tesszük. Mikrohullámú sütőben néhány másodperc alatt felmelegítjük. A zselatinba teszünk egy kevés krémet a hőkiegyenlítés miatt, összekeverjük és hozzáöntjük a kész málnás krémhez.
- A kinder tejszeleteket csíkokra vágjuk és a torta oldalát kirakjuk a kis szeletekkel. A maradékot félretesszük a díszítéshez. A málnás-tejszínes túrókrém felét ráöntjük a kekszalapra, vigyázva, hogy a Kinder csíkokra ne menjen, majd megszórjuk a tetejét a maradék 20 dkg málnával és krémmel befedjük. (Picit a pulthoz ütögetjük, hogy a levegő távozzon és a tetje sima legyen.)
- Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap átemeljük egy tányérra, a maradék Kinder tejszeletekkel és friss málnával díszítjük. A félretett málnaötettel meglocsoljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
