hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Málnás kosárkák

45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók kb. 15 db-hoz:
  • A tésztához:
  • 18,5 dkg liszt
  • 6,5 dkg finom szemű kristálycukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • A belső mázhoz:
  • 5 dkg olvasztott csokoládé a kész kosárkák megkenéséhez
  • A töltelékhez:
  • 1 csomag vaníliás puding
  • 5 dl tej
  • ízlés szerint cukor
  • 3 dkg vaj
  • friss málnaszemek
  • kevés zselatin (a csomagolás útmutatása szerint elkészítve)

Elkészítés

Elkészítés: A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal összeállítom a kosárkák alapját. Folpackba csomagolva 1 órát pihentetem a hűtőben. 3 mm vastagra kinyújtom, a kosárkaformákkal kiszaggatom. 12 perc alatt 175 fokos sütőben világosra sütöm. Kiveszem a formából a kis kosárkákat, az olvasztott csokoládéval egy kenőecset segítségével megkenem a belsejüket. Amíg dermed a máz, elkészítem a pudingot. A főzés végén hozzáadom a vajat, lehűtöm. A málnákat megmosom, megszárítom. A pudingot beletöltöm a kosárkákba, mindegyik tetejére teszek a málnákból (apróbbakból 4-et, nagyobbakból 3-at rendezek el csinosan). Végül a vízben feloldott zselatinnal megkenem a málnákat. Hűtőben tartom tálalásig.

Megjegyzés

Nagyon dekoratív és rendkívül finom! A csokoládéréteg megóvja a tésztát attól, hogy átszivárogjon a töltelék. - Habliliom

Ezek is érdekelhetnek

Friss