AvokádókrémKlasszikus grízgaluskaTojásos nokedliSonkás tészta receptekCigánypecsenyeLegényfogó levesSajtos pogácsa
Malakoff torta
- kb 50-60 dkg GM babapiskóta
- A krémhez:
- 1,2 liter tej
- 4 cs. GM vanília ízű pudingpor
- 15 dkg cukor
- 4 dl Hulala habalap
- A díszítéshez:
- kb 2-3 dl Hulala habalap
- gyümölcs
- A babapiskóta megmártásához
- kb 3 dl főzött kávé
- rum (elmaradhat)
Elkészítés
- Először a krémet készítsük el: 1 liter tejet a cukorral tegyük fel melegedni, a maradék tejben a pudingporokat kézi habverő segítségével keverjük simára, majd adjuk hozzá a forrásban lévő tejhez, addig forraljuk, állandó kevergetés mellett, amíg besűrűsödik, vegyük le a tűzről, néha meg-megkevergetve hűtsük ki. A kávét főzzük le, hűtsük ki. Aki szereti, illetve, ahol gyerekek nem esznek belőle, ízesítheti kevés rummal. A Hulalát verjük kemény habbá, és a kihűlt pudinggal egy kézi habverő segítségével keverjük össze. Egy 26-28 cm-es tortakarikát helyezzük tálcára, vagy a leendő tálaló tálra, és kezdjük el rétegezni a tortát: először a babapiskótákat mártsuk meg a kávéban, de semmiképp se áztassuk el! Ezekkel rakjuk ki a tortakarika alját, majd a krém 1/3-a kerül rá, ismét kávéba mártogatott piskóta következik, a maradék krém fele, kávéba mártogatott piskóta, és a maradék krémmel zárjuk a rétegezést. Tegyük a tortát, egy éjszakára hűtőbe, másnap tortacsipkével ellátott tálra borítjuk, a tortakarikát, óvatosan leemeljük róla, és felvert Hulalával díszítjük. Azonnal tálalható.
.jpg)
.jpg)
