A bejglit szeletekre vágjuk, és vajazott tepsibe rakosgatjuk. A tejet homogénre keverjük a tojássárgájával, és ráöntjük a szeletelt bejglire.
Az almát megpucoljuk, vékonyra szeljük, és a bejglis rétegre helyezzük. Előmelegített sütőbe toljuk, és kb 20-25 percig sütjük.
Közben a tojások habját keményre verjük, majd hozzáadjuk a baracklekvárt is. Az almás réteg tetejére simítjuk, és visszatoljuk a sütőbe. További 10 percig sütjük. Kockára szelve tálaljuk.