Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mákos kelt palacsinta

4/5
75 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet átszitáljuk, és egy nagy tálba öntjük. A közepébe mélyedést készítünk, abba beleöntünk 1 dl langyos tejet, belemorzsoljuk az élesztőt 2 dkg cukorral, és felfuttatjuk. Utána hozzákeverjük az egész tojást, a sót, a maradék tejet és a cukrot, és fakanállal csomómentesre eldolgozzuk. A sima palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kell kapnunk. Meleg helyen letakarva kb. 3/4 órát kelesztjük.

Mikor szépen feljött, merőkanálnyi adagokban kiolajozott palacsintasütőben kisütjük. Amerikai palacsinta nagyságú lapokat kell kapnunk.

Mikor kisült egy palacsinta, egy lábas aljára tesszük, meglocsoljuk kevés olajjal elkevert tejjel, és bőven megszórjuk cukrozott darált mákkal.

A következő palacsintát úgy tesszük mellé, hogy félig rálógjon. Így körben kibéleljük a lábas alját, mindet locsoljuk-szórjuk, majd mehet rá a következő réteg. Így jól átjárja a tej, a tetejükön bőven lesz mák, tálalásnál pedig mindenki vesz magának a kupacból. Melegen a legfinomabb.

Megjegyzés

Mák mellett vagy helyett cukrozott darált dióval is megszórhatjuk. - Éden_

Ezek is érdekelhetnek

Friss