Klasszikus túrós tésztaLegjobb köretekKókuszgolyó receptFőtt tojásZellerkrémlevesLegjobb gofriTöltött fánk
Mákos-diós-kakaós kalács
- A tésztához:
- 70 dkg liszt
- 3 db tojás sárgája
- 4 dl
tej
- só
- 5 dkg élesztő
- 3 evőkanál olaj
- A töltelékekhez:
- 15 dkg darált mák
- 10 dkg porcukor
- 1 alma (lereszelve)
- 15 dkg darált dió
- 10 dkg kristálycukor
- 1 marék mazsola
- 20 dkg cukrozott kakaó
- 15 dkg vaj
- 1 db tojás (a tészta kenéséhez)
Elkészítés
- Az élesztőt, egy csipet cukorral a tejben felfuttatjuk, majd a többi alapanyaggal összedolgozzuk úgy, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Ha túl lágynak érezzük, akkor adjunk hozzá még lisztet. Ha kész, letakarjuk, és meleg helyen 30 percig kelesztjük.
- Egy tálban a mákot összekeverjük a porcukorral és a reszelt alma egyik felével, egy másik tálban a diót a kristálycukorral és a reszelt alma másik felével, egy harmadikban pedig a kakaót kikeverjük a vajjal.
- Ha megkelt a tésztánk, akkor 6 cipót formázunk belőle. Egymás után kinyújtjuk őket, a tetejüket megkenjük olvasztott vajjal, majd kettőt megszórunk mákos töltelékkel, másik kettőt a dióssal - ha szeretjük, a dió tetejére még mazsolát is szórhatunk - az utolsó két ágát pedig kakaó krémmel töltjük meg. Egy-egy kakós, diós és mákos tekercset összefonunk, majd sütőpípírral bélelt tepsibe tesszük őket, és fél órát kelesztjük a kalácsokat.
- Mindkét fonat tetejét megkenjük a felvert tojással, és betesszük az előmelegített, 180 fokos sütőbe, majd kb. 25 percig sütjük. Langyosan szeleteljük.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
