Kolozsvári rakott káposztaGáspár Bea Fanta szeleteTejfölös karalábélevesHázi francia krémesLasagne receptHercegnő burgonyaTejfölös uborkasaláta
Mákfelfújt mézes tejszínhabbal
- 20dkgmák
- 5dkgliszt
- 5dbtojás
- 5dkgméz
- 0.5dltej
- vaníliás cukor
- őrölt fahéj
Elkészítés
A mákot megdaráljuk és egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a lisztet, vaníliás cukrot, mézet, őrölt fahéjat, és a tojássárgáját. Állandó keverés mellett hozzáöntjük a tejet, erős tűzön sűrű masszává főzzük, majd kihűtjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a kihűlt masszához keverjük, amit ezután lisztezett puding, vagy őzgerinc formába töltünk, és vízfürdőbe állítvaforró sütőben kigőzölünk. Az elkészült felfújtat azonnal, a formából kivéve, mézzel elkevert tejszínhabbal tálaljuk.
.jpg)