Elkészítés: A májat megtisztítjuk, lekaparjuk, hozzáadjuk az olajon pirított hagymát, 2 tojássárgáját, 1 kanál lisztet, 1 kanál finom morzsát, sót, borsot, apróra vágott zöldpetrezselymet. Elkeverjük, végül a 2 tojás keményre vert habját adjuk hozzá. Bő, forró olajban evőkanálnyi mennyiségeket szaggatunk, és mindkét oldalát gyorsan pirosra sütjük.
Körettel, salátaval vagy főzelékhez feltétként tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre