A húst a csontról lefejtjük, felkockázzuk. Az almát felkockázzuk, a zellert felaprítjuk. A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. Összekeverjük a húst a zöldségekkel, a mazsolával.
A joghurtot simára keverjük a majonézzel, a curryporral és a chutneyval. Sózzuk, borsozzuk.
Összeforgatjuk a salátával. Korianderrel és mandulával megszórva tálaljuk.