Sült spárga hollandi mártássalFrankfurti levesSajtos rúdFasírt sütőben sütveFrancia hagymalevesKlasszikus pásztortarhonyaÉdesburgonya krémleves
Májas-tojásos sült töltött paprika
- 1dbkaliforniai paprika
- 20dkgkacsamáj
- 3dbtojás
- 2szálújhagyma
- petrezselyem
- 6szeletbacon
- 6dbkrumpli
- 1dbparadicsom
- 5dkgtrappista
sajt - só
- őrölt feketebors
- kakukkfű
- oregano
- 2szálrozmaring
- 3szálkakukkfű
- olívaolaj
Elkészítés
Elkészítés: A tojást és a krumplit megfőzöm. Közben a paprikákat megskalpolom, a csumáikat eltávolítom. A pástétomot összekeverem a fűszerekkel, az aprított petrezselyemmel és újhagymával.
Egy serpenyőbe locsolok kevés olajat, erre szeletelem a megpucolt krumplit, sózom, megszórom borssal és kakukkfűvel. A krumpliágyra helyezem a paprikákat, mindegyikbe teszek főtt tojást, megtöltöm a pástétommal, betekerem a baconbe. Melléteszem a paprikák sapkáját, a négybevágott paradicsomot.
180 C fokra előmelegített sütőben légkeverésen 45 percig sütöm.
A sajtot lereszelem, a hagymazöldet aprítom. A sajtot rászórom a paprikákra, s további 10 percig sütöm, majd átkapcsolok grill fokozatra, s megpirítom a sajtot. Mikor kész, rászórom a zöldet.
