Francia salátaPadlizsánkrémCsászármorzsa (smarni)Leveles tészta receptekKlasszikus rizskochSajtos rolóZserbó recept
Májas papucs
- A tésztához:
- kb 2 dl langyos víz
- 1 tk cukor
- 2 dkg friss élesztő
- 45 dkg liszt
- 1 ek só
- 1 ek majoranna
- 8 dkg lágy
vaj
- A töltelékhez :
- 3 doboz sertés - vagy szárnyas májkrém ( kb 180 g )
- 1 db tojássárgája
- 1 ek dara
- 1 közepes vöröshagyma
- só
- 1 tk majoranna
- pirospaprika (ízlés szerint)
- A kenéshez:
- 1 db tojás
Elkészítés
- 1 dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összeszitáljuk a sóval, hozzáadjuk a majorannát, a vajat, a felfutott élesztőt, a langyos vizet és ruganyos tésztát dagasztunk belőle, majd langyos helyen a duplájára kelesztjük.
- A töltelékhez májkrémet krémesre keverjük a tojássárgájával, hozzáadjuk a darát, az apróra vágott hagymát, ízesítjük sóval, majorannával és pirospaprikával, majd félretesszük.
- A tésztát lisztes felületen átgyúrjuk és 1 cm-es vastagságúra kinyújtjuk. A tésztából négyzeteket ( kb 8 x 8 cm ) vágunk és minden négyzet közepére teszünk egy kiskanálnyit a töltelékből, majd a két szemközti sarkot egymásra hajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejüket enyhén lekenjük a felvert tojással és hagyjuk kb 20 percig kelni. 180 °C - os sütőben szép aranysárgára sütjük a papucsokat.
.jpg)
.jpg)
