Máj kapros túrós tésztával
Elkészítés
Elkészítés: A tésztát felteszem sós vízbe főni. Egy hagymát apró kockára vágok és olajon megdinsztelem, majd pirospaprikát szórok rá. Ráteszem a körülbelül 2 cm-s darabokra vágott májat, megszórom majorannával, öntök bele egy kevés vizet és fehéredésig sütöm. Óvatosan megsózom, mert majd a juhtúró is sós lesz. Összekeverem a tejfölt, a túrót, a juhtúrót (a kétféle túrót fele-fele arányban) és a kaprot egy külön tálban. (Ezekből attól függ a mennyiség, hogy mennyi tésztát és májat használunk.) Ha kész a tészta, akkor összekeverjük ezzel a túrós keverékkel. Ha nem érezzük elég sósnak, akkor megsózzuk. Fogunk egy kis tepsit, beletesszük a tészta felét, rá a májat és arra a tészta másik felét. Sütőben nagyjából 30 percet sütjük 220 fokon. A végén akár sajtot is reszelhetünk rá.
-(1).jpg)
