Elkészítés: A sütőporral elkevert lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tojást a citromhéját és levét. Összegyúrjuk, letakarjuk, a hűtőben fél órát pihentetjük.
A tészta 2/3 részét közepes méretű sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk, kézzel elegyengetjük, megkenjük a lekvárral.
A tojássárgáját elkeverjük a porcukorral, a rummal és a dióval. A tojásfehérjét felverjük (nem kell túl keményre), beleforgatjuk a diós töltelékbe, majd rákenjük a lekváros tésztára.
Tetejét a maradék 1/3 rész tésztával berácsozzuk, előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Kihűlés után porcukorral megszitáljuk, kockákra szeletelve tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
.jpg)
